Блюда, которые украинцам приходилось готовить и есть во время Голодомора 1932-1933 годов, можно было попробовать сегодня в столице Бельгии.
Такой необычный ресторан на колесах неподалеку от Европарламента организовали украинские студенты в среду, 16 мая, передает Цензор.НЕТ со ссылкой на DW.
Акция называется "Непосчитанные с 1932 года" (Uncounted since 1932). По словам организаторов, от искусственного голода в Украине умерли более семи миллионов человек, но точное количество погибших неизвестно, поскольку советская власть не позволяла вести статистику умерших.
Впервые такую акцию провели в Тель-Авиве осенью прошлого года по случаю 85-й годовщины Голодомора 1932-1933 годов, рассказал руководитель Украинской академии лидерства Роман Тычкивский. "Мы подаем еду, приготовленную на основе рецептур с тех времен. Мы получили их от выживших во время Голодомора", - отметил он.
Прохожим в Брюсселе предлагали три блюда: суп из коры дуба, шелухи гречихи, хвои и шишек; блины из картофельной шелухи, которую выбрасывали в колхозах, а также из полевых трав и муки из початков кукурузы; хлеб на закваске из льна и бражки из коры деревьев, а также сухих трав-дикоросов. Готовил блюда повар Юрий Ковриженко, а студенты приглашали прохожих их отведать и рассказывали, что такое Голодомор.
"Люди реагируют достаточно тепло. Для большинства тема Голодомора не известна", - поделился наблюдениями Роман Тычкивский.
Организаторы также рассказали, что хотели бы, чтобы Бельгия признала Голодомор в Украине геноцидом. "Сегодня Украинская академия лидерства осуществляет эту акцию с надеждой, что мы сможем углубить диалог с Бельгией на тему Голодомора", - добавил Тычкивский.
