Лаваш — универсальный продукт для закусок, выпечки и даже десертов. Блюда из лаваша — всегда желанные гости на кухнях занятых хозяек. А если они необычные и выигрышные внешне, то такой рецепт непременно стоит записать и держать как можно ближе. Скоро же праздники! Встречайте, трехцветный рулет из лаваша с плавленым сыром, яйцами, свеклой и морковью.

Рулет из лаваша с плавленым сыром

Ингредиенты

• 1 упаковка лаваша со шпинатом (можно и обычный)
• 1 ст. л. майонеза

Ингредиенты для начинки № 1

• 1 морковь
• 1 плавленый сырок
• соль по вкусу
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. майонеза

Ингредиенты для начинки № 2

• 1 свекла
• 1 плавленый сырок
• соль по вкусу
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. майонеза

Ингредиенты для начинки № 3

• 1 яйцо
• 1 плавленый сырок
• соль по вкусу
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. майонеза

Приготовление

На такой же терке морковь и свеклу.

Добавь в каждую тарелку пропущенный через пресс зубчик чеснока и ложку майонеза. При необходимости немного посоли. Перемешай содержимое всех трех тарелок до однородности.

Разрежь большой кусок пополам. Одну прямоугольную часть разрежь на 3 квадратных меньшего размера.

Распредели начинку с морковью по первой квадратной заготовке. Не доходи 1 см до краев. Затем сверни лаваш с начинкой рулетом и отложи в сторону.

Повтори ту же процедуру со свекольной и яичной начинкой.

Теперь смажь майонезом большой кусок лаваша. Выложи на него два рулета с начинкой. Третий положи сверху между ними.

Плотно сверни прямоугольный лаваш с рулетами внутри.

Закуска из обычного лаваша

Часто, когда не хочется возиться с тестом, беру простой лаваш. Любая начинка и получается то выпечка к чаю, а то и рулет на закуску! Готовится очень легко, повторяйте на здоровье!

Все продукты на столе, можно приступать!

Рецепт:

• лаваш 1 шт,
• фарш 300-400 гр,
• капуста 1 шт,
• морковь 1 шт,
• соль, черный перец по вкусу,
• зелень петрушки,
• растительное масло для жарки,
• яйцо для смазки,
• кунжут.

  Лук обжариваем до золотистости (нарезан мелким кубиком), добавляем фарш. Жарим до готовности, после чего в вок отправляем морковь (натираем на крупной терке).

Добавляю капусту и ее тоже стараюсь жарить (не очень люблю вкус вареной капусты) на сильном огне, что бы по быстрому избавиться от лишней влаги. В конце добавим соль, перец по вкусу и зелень петрушки.

Начинку слегка остужаем (следите, что бы ее всю не спробовали), распределяем по лавашу. И завернем плотный рулет. У меня получается длинный, поделю пополам.

Рулеты хорошо промажем яйцом, посыпаем кунжутом (на ваш вкус) и отправляем в разогретую духовку.

Запекаем при 180 градусах минут 10. Получается хрустящая корочка и сочная (очень вкусная) начинка!