В продуктовом наборе россиян слишком много хлеба и маловато мяса, заявил министр труда и социальной защиты России Максим Топилин в интервью изданию «Российская газета». Кроме того, чиновник указал на то, что картофель заменяет людям дорогие рыбу, фрукты и овощи. По мнению российского министра, главной задачей правительства должна стать оптимизация рациона россиян. Кроме того, чиновник заявил о необходимости ввести новый порядок определения прожиточного минимума.
Руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Высшей школы корпоративного управления РАНХиГС Анатолий Тихонов считает, что российский министр рассказал об очевидных фактах.
В Крыму свои особенности, например: потребление баранины вне зависимости от этнической принадлежности. Доминирует в мясной корзине все же курятина и свинина Андрей Александров– В соответствии с Конституцией (России – КР), каждый гражданин имеет право на достойный уровень жизни, который определяется прожиточным минимумом, потребительской корзиной и минимальной оплатой труда. При составлении списка всего необходимого учитывают потребности детей, пенсионеров и трудоспособных. В продуктовый набор входит более чем полторы сотни наименований, но каждые пять лет ее пересматривают, в этот раз – в 2018 году. Главный принцип – полезное и разнообразное питание с минимальными затратами, а на самом деле – чтобы человек не умер от голода. Министр прав: там больше мучного и картофеля в сравнении с другими продуктами. Кроме того, считается, что медобслуживание полностью бесплатное, так что вы не найдете в списке необходимые по факту лекарства.
Анатолий Тихонов надеется, что инициатива пересмотреть потребительскую корзину не связана с предстоящими выборами президента России и закончится действительно нужными корректировками.
Сотрудник российского Федерального исследовательского центра питания, биотехнологий и безопасности пищи Александр Батурин убежден, что стандарты питания нужно изменить в соответствии с сегодняшними российскими реалиями:
– Корзину нужно пересматривать, при этом продуктовая ее часть тоже должна поменяться с учетом произошедших изменений в питании населения России, которые наблюдаются в последние пять-шесть лет. Сейчас снижается потребление хлеба, картофеля, возрастает потребление молока, овощей, фруктов. Хлеб и картофель – более дешевые, а сейчас население выбирает более дорогие продукты. Это должно найти отражение в новой корзине. По белкам, жирам, углеводам, энергии, большинству витаминов и минералов действующая корзина не отстает от физиологических потребностей. Если посмотреть динамику ее изменения, то она менялась параллельно с изменением структуры питания населения.
Эксперт рынка продовольственных товаров в Крыму Андрей Александровзаключает, что крымчане не доедают молока и настоящего мяса.
Средний крымчанин недоедает молочных продуктов: их потребление меньше даже заниженного нормативного Андрей Александров– В Крыму есть свои особенности, например: потребление баранины вне зависимости от этнической принадлежности. Доминирует в мясной корзине все же курятина и свинина, которую в основном завозят из Краснодарского края. Однако в целом потребление мяса по России сокращается вместе с реальными доходами населения. Вместо него люди покупают все больше эрзац-продуктов, вроде колбасы, а их качество падает из-за стремления производителя снизить цены. Так что в итоге люди питаются хуже. Кроме того, средний крымчанин недоедает молочных продуктов: их потребление меньше даже заниженного нормативного. Однако чиновники все равно составляют потребительскую корзину так, как это выгодно им, а люди в повседневной жизни не сверяются с этими мертворожденными списками.
